Riserva della Gola – Sierra Leone

Riserva della Gola – Sierra Leone

Questa massa di cacao si ottiene da fave con un aroma ricco di pastosità, rotondo e cremoso. Le note di erbaceo si confondono nella struttura lipidica del prodotto. Una dolcezza piacevole che lascia pulizia palatale al termine della degustazione. Cacao equilibrato e piacevole con note di caffè importanti e venature di banana.

Le fave provengono dalla foresta pluviale di Gola, area a cavallo del confine con la Liberia, ultima foresta vergine del paese.

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Foresta pluviale di Gola, area a cavallo del confine con la Liberia, ultima foresta vergine del paese
Organizzazione dei Produttori di Cacao Goleagorbu (GCPO)
Profilo pastoso, rotondo e cremoso. Note accese di nocciola.
Assenti nel prodotto, assenti nella linea produttiva, possibile presenza nello stabilimento
Blocchi da 1Kg
Conservare in luogo fresco e asciutto senza odori, ad una temperatura compresa fra i 14° e i 20°C
36 mesi in condizioni di conservazione otiimali