cacao

Il cacao è una pianta originaria delle regioni tropicali dell’America centrale e meridionale.
Nel XIX secolo, i portoghesi la introdussero per primi in Africa, sull’isola di São Tomé, mentre furono gli olandesi a portarla in Asia, sull’isola di Ceylon, nello stesso periodo. Botanicamente classificata nel genere Theobroma, che in greco significa “cibo degli Dèi”, il suo nome proprio deriva dalla ispanizzazione del termine “frutto dell’albero del cacao” nelle lingue mesoamericane, come kakaw in tzeltal e maya o cacahuatl in nahuatl.