Questa miscela di fave è composta dalle più antiche genetiche autoctone selezionate nell’area del Rio Ucayali, hanno un aroma intenso, fruttato, con note marcate di essenze vegetali. Gradevole acidità e bassa astringenza. Lunga persistenza in bocca e al naso.

Le fave provengono dalla Regione di Ucayali, Amazzonia peruviana.