Hispaniola – Rep. Dominicana

Hispaniola – Rep. Dominicana

Questo cacao è una genetica Hispaniola in purezza, ha un profilo aromatico robusto con note di cacao e tabacco. Presenza di accenni speziati e secondari di frutta tropicale. E’ caratterizzata da tannini audaci e acidità frizzante.

Le fave provengono da un’area che tocca cinque province dell’area nord-est del paese (Duarte, Hermanas Mirabal, María Trinidad Sánchez, Sánchez Ramírez, Espaillat).

Repubblica Dominicana, cinque province dell’area nord-est del paese (Duarte, Hermanas Mirabal, María Trinidad Sánchez, Sánchez Ramírez, Espaillat)
CONACADO
Predominante di frutta tropicale e spezie. Tannini audaci e acidità frizzante.
Assenti nel prodotto, assenti nella linea produttiva, possibile presenza nello stabilimento
Biologico
Box da 10Kg, busta da 1,5Kg.
Conservare in luogo fresco ed asciutto, senza odori, ad una temperatura compresa fra i 14° e i 20°C.
24 mesi dalla data di produzione conservato in contenitore sigillato