I datteri dell’Oasi di Siwa sono un Presidio Slow Food che intende: tutelare le varietà a rischio di estinzione; promuovere i datteri di migliore qualità sul mercato nazionale e internazionale; aiutare i coltivatori a raggiungere una maggiore autonomia nelle fasi di lavorazione e confezionamento.

Il dattero contiene potassio, magnesio e fosforo, i primi due elementi sono utili per l’equilibrio dei liquidi nell’organismo e come protettori del sistema cardiovascolare, il terzo facilita le funzioni cerebrali.

Dato l’alto contenuto di zuccheri e minerali sono particolarmente consigliati ad atleti, sportivi, persone impegnate in attività fisiche. Può essere consumato da solo come snack, ma può essere utilizzato anche per varie preparazioni e ricette.