Copertura al latte 37%

Copertura al latte 37%

La copertura di cioccolato al latte è lavorata con massa, zucchero di canna, burro di cacao estratto a freddo e con l’aggiunta di latte in polvere intero. La formulazione della ricetta garantisce la migliore resa in aroma e plasticità. Tutti i prodotti sono bio, da filiere equosolidali, importati direttamente o tramite il partner Kaoka.  La massa utilizzata è monorigine Repubblica Dominicana e la particolarità del suo profilo aromatico rende unica questa copertura. Contiene lecitina di girasole bio.

La formulazione della ricetta garantisce un’ottima resa di utilizzo per tutte le lavorazioni di cioccolateria e pasticceria.

Il prodotto è disponibile in forma di bottoni da 6/8g.

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Repubblica Dominicana
Kaoka – Macondo
Un cioccolato con una piacevole nota lattea, primario di malto e una piacevole nota acidula, proveniente dalla caratteristica aromatica dell’Hispaniola in purezza
Zucchero di canna, burro di cacao (26,6%), latte intero in polvere, massa di cacao (10,7%), estratto di vaniglia e lecitina di girasole
Potrebbe contenere tracce di frutta a guscio
Biologico
Bottoni in Box da 5Kg
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo della luce ad una temperatura compresa fra i 15° e i 18°C.
24 mesi dalla data di produzione