Questa massa di cacao è tostata e raffinata direttamente nel paese di origine ed è il risultato di una miscela di Sur del Lago con selezioni di Rio Caribe e Carenero Superior per garantirne un ottima pastosità ed esaltazione del profilo aromatico della monorigine più conosciuta del paese.

Il prodotto si presenta sotto forma di scaglie e il suo profilo aromatico è caratterizzato da un primario di panna al latte e un chiusura in bocca di caffè tostato scuro.