Il punto di forza della cipolla rossa è sicuramente la sua dolcezza, per questo il patè che ne deriva ha un sapore un po’ pungente, un profumo potente ma una nota zuccherina che lo rende gradevole al palato. Per la realizzazione di questo prodotto sono state utilizzate materie prime di ottima qualità, erbe aromatiche siciliane, olio extra vergine d’oliva, ma non sono stati utilizzati coloranti.

La cipolla rossa contiene vitamina C, vitamina E, ferro, selenio, iodio, zinco e magnesio.

Il paté è ottimo da servire steso su tartine, pane tostato o anche ortaggi come il cetriolo. Ideale per un antipasto sfizioso e facile da realizzare, per accompagnare secondi piatti a base di carne o verdure. Si abbina perfettamente a formaggi di media stagionatura.