MAGUARÉ – COLOMBIA

MAGUARÉ – COLOMBIA

Questa massa di cacao si ottiene da fave che sono il risultato della coltivazione di genetiche specifiche della Colombia, tra cui spiccano gli ibridi naturali della pedemontana amazzonica, una delle regioni dove il cacao viene prodotto in sistemi sinergici con molte altre botaniche amazzoniche, quali tutte le famiglie delle noci e dei frutti oleosi.

ll Maguaré è una selezione unica che garantisce al cacao un’apertura dolce e morbida. Il primario porta sentori di nocciola e miele e si chiude con un secondatio di foglia di thé.

Municipio El Doncello, Regione Caquetà, Colombia Amazzonica
COMCAP – COMITE DE CACAOTEROS DE LOS MUNICIPIOS DE EL PAUJIL Y EL DONCELLO
Aromi molto dolci e avvolgenti, non presenta amarezza, ma una lieve nota agrumata che si abbina alla morbidezza richiamata dalla nota a nocciola e miele.
Assenti nel prodotto, assenti nella linea produttiva, possibile presenza nello stabilimento
Biologica
Blocchi da 1Kg
Conservare in luogo fresco e asciutto senza odori, ad una temperatura compresa fra i 14° e i 20°C
36 mesi in condizioni di conservazione ottimali