Cumino

Il cumino sono i semi di una pianta erbacea che vengono fatti prima maturare e poi essicare.

Questa spezia si adopera prevalentemente per la preparazione di pietanze salate, ma se usato in pasticceria dove conferisce ai dolci un gusto esotico e speziato.

Sono un alimento perfetto per chi segue diete vegane e vegetariane.

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Zona occidentale dell’isola di Giava
Javara Kampung Kearifan Indonesia, organizzazione di sostegno alle iniziative per la conservazione della biodiversità culturale e gastronomica dell’Indonesia. La società è stata costituita per assistere i piccoli produttori di generi alimentari sparsi nell’immenso arcipelago indonesiano. Ad essi, Javara offre aiuti finanziari, formazione allo sviluppo, accesso al mercato
I semi di cumino rilasciano un aroma molto intenso, il sapore è pepato e amarognolo
Busta da 20g
Conservare in luogo fresco e asciutto
36 mesi, indicato in etichetta in formato GG–MM-AAAA