Questa massa di cacao si ottiene da fave che sono il risultato della coltivazione di genetiche specifiche della Colombia, tra cui spicca la “Fedecacao Araquita 5”, una delle più aromatiche del paese. La particolarità di questo prodotto è tale che la produzione totale annua è di sole 35 tonnellate.
Una selezione accuratissima che garantisce al cacao sapore di macadamia e noce, con lievi note di banano.

Le fave provengono dall’area del Guaviare (Regione Amazonas, sud-est della Colombia).