Lo sciroppo di carrube è un prodotto naturale, ottenuto con polpa di carrube selezionata, contenente solo zuccheri naturali. Il processo di produzione prevede la macerazione e la pressatura della polpa della carruba, senza aggiunta di zuccheri.

Gli usi dell’estratto di carrube sono diversi, in pasticceria è ottimo per la preparazione di dolci, torte, glasse oltre che per la realizzazione di gelati, granite e sorbetti. In erboristeria è consigliato come rimedio naturale per alleviare la tosse, grazie al potere espettorante della carruba.

Inoltre è ottimo per dolcificare bevande.