Questo cioccolato fondente al 80% è realizzato con fave che sono il risultato della coltivazione di genetiche specifiche della Colombia, tra cui spicca la “Fedecacao Araquita 5” , e lo zucchero di canna del Paraguay. Non contiene glutine.

Per la ralizzazione di questo prodotto vengono usate masse non sottoposte a concaggio, lasciando quindi inalterate tutte le caratteristiche organolettiche e di acidità del prodotto.

Il cioccolatto è un ingrediente delicato ma anche molto versatile tanto da essere utilizzato per ricette salate, dolci e accostato alle spezie. Consigliato l’abbinamento con il rum o altri distillati.