Cioccolato delicato di Davao - 90%

Cioccolato delicato di Davao - 90%

Questo cioccolato fondente al 90% è realizzato con fave di cacao provenienti da coltivazioni effettuate sulle pendici del Monte Apo (Province di Cotabato e Davao del Sur, Isola di Mindanao) e zucchero di canna del Paraguay. Non contiene glutine.

Per la ralizzazione di questo prodotto vengono usate masse non sottoposte a concaggio, lasciando quindi inalterate tutte le caratteristiche organolettiche e di acidità del prodotto.

Il cioccolatto è un ingrediente delicato ma anche molto versatile tanto da essere utilizzato per ricette salate, dolci e accostato alle spezie. Consigliato l’abbinamento con il rum o altri distillati.

[yith_ywraq_button_quote]
Pendici del Monte Apo (Province di Cotabato e Davao del Sur, Isola di Mindanao) – Filippine
MACONDO
Predominanti note dolci con una venatura di affumicato. Sentori di mallo di noce e fichi secchi.
Massa da fave di cacao tostate, zucchero di canna.
Assenti nel prodotto, assenti nella linea produttiva, possibile presenza nello stabilimento
Pezzo da 50g
Conservare in luogo fresco ed asciutto
30 mesi dalla data di produzione, con data di scadenza indicata sulla confezione in formato MM-GG-AAAA.