Cioccolato complesso di San Martin - 70%

Cioccolato complesso di San Martin - 70%

Questo cioccolato fondente al 70% è realizzato con fave di cacao che provengono dalla Regione di San Martín, nel nord del Perù e zucchero di canna del Paraguay. Non contiene glutine.

Per la ralizzazione di questo prodotto vengono usate masse non sottoposte a concaggio, lasciando quindi inalterate tutte le caratteristiche organolettiche e di acidità del prodotto.

Il cioccolatto è un ingrediente delicato ma anche molto versatile tanto da essere utilizzato per ricette salate, dolci e accostato alle spezie. Consigliato l’abbinamento con il rum o altri distillati.

Regione di San Martín, nel nord del Perù.
MACONDO
Complesso, con predominanza di crema di latte e frutta fresca, una piacevole venatura di fermentazione e acetico. Un cacao dalla spiccata aromaticità e dalla complessa persistenza.
Massa da fave di cacao tostate, zucchero di canna.
Assenti nel prodotto, assenti nella linea produttiva, possibile presenza nello stabilimento
Biologico
50g/PZ
Conservare in luogo fresco ed asciutto
30 mesi dalla data di produzione, con data di scadenza indicata sulla confezione in formato MM-GG-AAAA.