Carruba intera tostata

Carruba intera tostata

La carruba, un baccello dalla forma affusolata e oblunga della lunghezza di circa 10-20 cm, originariamente di colore verde chiaro, nei mesi estivi diventa marrone scuro, è il frutto di un albero sepreverde diffuso in tutto il bacino mediterraneo. La buccia esterna è coriacea e lucida, mentre la polpa è carnosa e zuccherina. All’interno del frutto sono presenti i semi dalla forma appiattita e tondeggiante, assai duri.

Naturalmente dolce e ricca di fibre, è un energizzante naturale. La carruba è un frutto versatile che si presta a mille utilizzi, per esempio a tocchetti, anche tostati, può essere un dolce snack oppure la polvere di polpa di carruba, la cosiddetta farina, può essere impiegata alla base di numerose ricette per preparare budini e creme con nocciole o mandorle. Inoltre è un’ottima soluzione per chi è allergico o intollerante al cacao.

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Sicilia
Ciokarrua
La carruba presenta un odore simile al cacao, con note di miele e caramello
Carrube intere
Biologica
Sacco da 8Kg
Conservare in luogo fresco e asciutto
12 mesi dalla raccolta