Il Carrubato di Sicilia è una massa artigianale ottenuta con farina di polpa di carrube e burro di cacao. Il suo aspetto è identico a quello di una massa di cioccolato. Il produttore utilizza solo carrube da coltivazione biologica controllata, la cui polpa viene lavorata per ottenere farine e polveri.

E’ un alimento ricco di vitamine e con proprietà benefiche per l’organismo, è un valido sostituto del cacao per chi ne è allergico.

Il carrubato è naturalmente dolce e quindi non necessita di zuccheri aggiunti.